Táo Hoàng Gia (Royal Gala)

       1. GIỚI THIỆU

Táo Gala có nguồn gốc từ New Zeanland, vào khoảng những năm 1934 bắt đầu được các nhà vườn đưa vào trồng dưới dạng sản xuất công nghiệp và thương mại. Gala còn được coi như là con đẻ của táo Orange Red Kidd và Golden Delicious.

 Từ năm 1980 được đưa vào Úc và Mỹ năm 1965. Gala được coi như là loài táo quần chúng vì giá thành tương đối rẻ phục phụ mọi tầng lớp con người. 

Táo Royal gala New Zeanland được trồng với điều kiện khí hậu ôn đới và khô nóng. Mùa vụ bắt đầu từ tháng 09 đến tháng 06 năm sau.

      2. ĐẶC ĐIỂM

    -  Táo Royal gala màu sọc vàng da cam, pha chút đậm, vỏ mỏng.

    - Thịt màu vàng kem, giòn, ngọt, nhiều nước và rất thơm.

Táo hoàng gia Royal gala

       3. PHONG CÁCH SỬ DỤNG

Táo được dùng ăn tươi, ăn nhẹ, làm món ăn Xalad, táo nướng, thạch táo, làm nước sốt... Ngoài táo ra, nho, lê, kiwi cũng không thể thiếu bổ sung món ăn trong các ngày lễ trang trong.

Món ăn từ táo Gala New Zealand

       4. DINH DƯỠNG&SỨC KHỎE

- Táo chứa nhiều chất chống oxy hóa ngăn chặn tế bào và tổn thương mô khỏi các gốc tự do trong cơ thể bằng cách ngăn chặn hoặc làm giảm quá trình oxy hóa. Quả táo giúp giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường và ung thư.

- Vitamin và các khoáng chất trong táo cung cấp 2.000 calo mỗi ngày, một Gala táo trung bình cung cấp  cho 8% giá trị vitamin C, 2% Fe và Vitamin A, 5% kali.

- Carbohydrate và chất xơ tự nhiên có trong táo Gala là pectin. Pectin có nhiều trong táo giúp làm giảm huyết áp và ngăn ngừa ung thư ruột kết. Ngoài ra táo Royal Gala chứa Phytochemical và Flavonoids có chức năng chống dị ứng, chống viêm, chống khối u và các hiệu ứng chất chống oxy hóa trên cơ thể và bảo vệ chống lại quá trình lão hóa.

      5. Thông tin lưu trữ và bảo quản

     A.  Nhiệt độ bảo quản

- Bảo quản kho công nghiệp: từ 0 đến 4 độ C. Táo sẽ giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng từ 1-3 tháng. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ giòn (PSI) trở nên thấp hơn (xốp hơn).
- Bảo quản tại nhà: Tủ lạnh từ 4 đến 8 độ C: Táo giữ được độ tươi, độ giòn trong vòng 1-4 tuần. Sau thời gian này, táo sẽ ngọt hơn, độ PSI thấp hơn (táo xốp hơn). Cần tránh để táo với các thực phẩm có mùi khác như hành, tỏi, táo sẽ dễ nhiễm mùi.

Bảo quản tại Luôn Tươi Sạch

        B. Trường hợp thường gặp:

- Táo bị thâm bên trong: Vỏ quả táo rất khỏe và hơn nữa nó thường được tráng một lớp sáp ong trước khi xuất khẩu (táo Washington) nên táo rất ít khi hỏng từ bên ngoài và nhìn bằng mắt thường trừ khi vỏ bị dập do va chạm trong quá trình vận chuyển. Cuống táo là nơi nhạy cảm nhất, thường chỉ một vết xước ở cuống, hoặc có nước đọng nơi cuống cũng sẽ dễ dàng giúp cho vi khuẩn thâm nhập quả táo và làm hỏng táo từ bên trong.
- Táo bị xốp: Táo bị xốp không phải là táo hỏng mà do là độ giòn (PSI) bị giảm đi. Nhiều người lại thích ăn táo xốp vì nó không quá cứng, nhất là khi cho trẻ em ăn. Táo xốp thường rất ngọt. Táo xốp vẫn đảm bảo chất lượng và hàm lượng vitamin trong quả. Táo xốp do nhiều nguyên nhân:

+ Thứ nhất là bản thân quả táo khi hái đã có mức độ chín hơi quá nên kể cả khi bảo quản lạnh đúng tiêu chuẩn, nó vẫn chín nhanh hơn, và trở nên xốp hơn.

+  Thứ 2 là do lỗi quá trình bảo quản nhiệt độ không đúng tiêu chuẩn làm táo chín nhanh hơn. Một số loại táo như Gala Red Decilous thì có độ giòn (PSI) thấp hơn táo Ambrosia hay Envy là các giống táo được lai tạo.

10 LÝ DO BẠN NÊN MUA HỎA QUẢ Ở LUÔN TƯƠI SẠCH

-   Hoa quả luôn được đảm bảo nguồn gốc xuất xứ (luôn có giấy chứng nhận nguồn gốc)

-   Hoa Quả luôn đảm bảo vệ sinh An toàn thực phẩm ( luôn có giấy chứng nhận VSATTP)

-   Giá rẻ nhất Miền Bắc (vì là đơn vị nhập khẩu lớn và trực tiếp từ nhà cung cấp )

-   Là đơn vị cung cấp nhiều năm liền cho văn phòng chính phủ, tập đoàn, ngân hàng, tổng công ty lớn trên cả nước: ANZ, Vietcombank,...

-   Cung cấp quà tết, quà lễ,... cho khách hàng được lên từ trái cây rất đẹp mắt và sang trọng.

- Miễn phí vận chuyển ở nội thành HCM

- Được ăn thử sản phẩm tại các cửa hàng trước khi mua.

- Được đổi trả hàng lỗi/hỏng

- Là hệ thống cửa hàng duy nhất tại Tp.HCM & Hà Nội có kho lạnh bảo quản hàng hóa đạt tiêu chuẩn chất lượng (trái cây được bảo quản ở nhiệt độ 0oC – 5oC)