Mâm lễ ngày rằm tháng giêng cần những gì?

Ngày rằm tháng giêng diễn ra vào 15 tháng giêng âm lich tức 26/2 dương lịch, đây là một trong những ngày lễ tết quan trọng đối với người Việt ta. Vì vậy, các gia đình có thể tiến hành cúng rằm tháng Giêng trước vào ngày 14 tháng Giêng hoặc cúng vào đúng ngày 15 tháng Giêng. Các gia đình Việt thường chuẩn bị mâm lễ cúng rằm tháng giêng tại nhà để bày tỏ tấm lòng biết ơn thành kính đối với thần linh, tổ tiên và cầu mong một năm mới thật nhiều may mắn và thuận lợi. Vậy mâm lễ ngày rằm tháng giêng cần những gì? hãy cùng nhau tìm hiểu nhé.

Mâm lễ ngày rằm tháng giêng truyền thống

Mâm cơm cúng rằm tháng Giêng tại nhà có thể là mâm cúng mặn (cúng gia tiên) hoặc mâm cúng chay (cúng Phật) tùy từng điều kiện của mỗi gia đình. Nhiều gia đình làm cả cỗ mặn cúng gia tiên và cỗ chay cúng Phật.

Mâm cỗ chay cúng Phật ngày rằm tháng Giêng gồm có hoa quả, chè xôi, các món đậu, canh xào và có thể thêm món bánh trôi nước với ý nghĩa cầu mong cả năm suôn sẻ, hạnh phúc tròn đầy.

Mâm cỗ cúng mặn rằm tháng Giêng đầy đủ nhất thường gồm 10 món (4 bát và 6 đĩa) đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. 4 bát có thể là canh mọc, canh măng, canh bóng, hoặc canh miến… 6 đĩa có thể là bánh chưng, thịt gà, nem, chả, giò, thịt lợn luộc, các món xào…

Gợi ý một số món ăn trong mâm cỗ cúng mặn rằm tháng Giêng gồm:

Gà luộc

Gà luộc có lẽ luôn là món ăn đầu tiên được lựa chọn để trên mâm cúng lễ tết. Với màu sắc vàng ươm thể hiện sự hy vọng, may mắn, tiền tài và sức khỏe cho gia đình bạn trong dịp năm mới.

Trong dịp này, loại gà cúng thường được yêu cầu kĩ hơn so với gà ăn thông thường, đồng thời cần chú trọng khi chế biến để gà vẫn giữ được lớp da căng bóng, khô ráo nhưng không ko bị nứt, tứ chi đầy đủ và mào gà phải đẹp.

Giò lụa chay

Giò lụa là món ăn phổ biến vào những ngày đầu năm mới với ý nghĩa trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà. Giò lụa chay được làm nên từ các nguyên liệu chay nhưng vẫn mang đến độ dai, giòn thơm ngon như giò lụa thông thường.

Canh rau củ

Đây là một món canh ngon, bổ dưỡng với nhiều nguyên liệu tự nhiên như cà rốt, bắp, nấm,… mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như cảm giác thanh đạm khi ăn. Xem ngay cách nấu món canh này để trổ tài dịp tết nhé.

Thập cẩm xào

Nguyên liệu chủ yếu trong các món xào chay là các loại rau, nấm, bắp non và cà rốt quyện thêm chút hương thơm, màu sắc sóng sánh từ dầu hào. Món ăn đơn giản nhưng dân dã, thanh mát, không chỉ giúp cân bằng vị mà còn có ý nghĩa cầu tài, sung túc quanh năm.

Xôi

Xôi trong mâm cúng gia tiên cũng mang ý nghĩa là cầu ông bà đem những đều may mắn sẽ đến với con cháu trong dịp đầu năm. Do đó, nếu trong mâm cúng mà thiếu các món xôi dường như tết sẽ không còn tròn vẹn, đúng nghĩa.

Canh măng

Để mâm cúng ngày tết thêm tròn vị, bạn có thể bổ sung một món canh như canh măng với ngụ ý là tăng thêm sự may mắn cho gia đình. Món canh măng mang vị ngọt thơm của măng và vị đậm đà từ các nguyên liệu sẽ khiến cho mâm cúng ngày Tết của bạn hấp dẫn hơn đấy.

Chả giò, nem rán

Chả giò hay nem rán được xem là những món ăn quan trọng không thể thiếu trong mâm cơm cúng tổ tiên mang hàm ý phúc lộc đầy nhà, tượng trưng cho một năm mới ấm êm, sung túc, thịnh vượng. Lớp vỏ bên ngoài giòn rụm kết hợp với lớp nhân bên trong dai dai, rất thơm ngon.

Ngoài mâm cỗ cúng, lễ vật cúng rằm tháng Giêng còn phải có hương, hoa, quả, vàng mã, đèn nến, trầu cau, rượu, thuốc lá.

Nếu không có ban thờ Phật thì gia chủ chỉ cần chuẩn bị một mâm cúng gia tiên là đủ.

Các gia đình cũng có thể chuẩn bị mâm lễ cúng ngày rằm tháng Giêng nhỏ và đơn giản tùy theo điều kiện của mỗi gia đình.

Mâm lễ ngày rằm tháng giêng hiện đại

Trong cuộc sống hiện đại, những người trẻ tuổi bận rộn với cuộc sống mưu sinh diễn ra liên tục nhanh chóng. Không có đủ thời gian để làm một mâm cơm ngày rằm tháng riêng với các món ăn truyền thống. Mà thay vào đó là một mâm lễ hoa quả, trái cây hiện đại.

Theo quan niệm xưa, vào ngày rằm tháng Giêng khi chọn loại quả, trái cây bày lên bàn thờ nên ngũ quả theo 5 sắc màu tượng trưng cho ngũ hành (Kim – màu trắng, Mộc – màu xanh, Thủy – màu đen, Hỏa – màu đỏ, Thổ – màu vàng) hoặc ngũ phúc (giàu có, sang trọng, sống lâu, khỏe mạnh, bình yên).

Dưới đây là một số loại quả mang ý nghĩa tốt đẹp, mời các bạn tham khảo để chọn dâng cúng thần linh, tổ tiên trong ngày Rằm tháng Giêng:

Quả táo: Loại quả này không chỉ có hình dáng tròn trịa, cân đối, màu sắc đẹp mắt mà còn tượng trưng cho sự yên bình và hòa hợp. Đặc biệt là quả táo màu đỏ, màu sắc của may mắn, được coi là tượng trưng cho sự tốt lành.

Quả dứa: Từ “dứa” trong tiếng Hán phát âm nghe như “may mắn đến theo cách của bạn”, nên đây cũng là loại quả bạn có thể lựa chọn để dâng cúng tổ tiên.

Quả cam: Theo phong thủy, cam được coi là loại quả mang lại may mắn và thành công. Ngoài ra, quả cam còn có màu sắc bắt mắt, hình dáng cân đối, mùi thơm dễ chịu nên được nhiều người lựa chọn đặt lên bàn thờ dâng cúng tổ tiên, thần linh.

Quả chuối: Chuối trong phong thủy mang ý “thu hút”, hứng lấy may mắn nên hay được dùng trong việc cúng lễ.

Quả xoài: Tượng trưng cho sự cầu mong có được cuộc sống sung túc.

Lưu ý: Một số loại quả, trái cây không nên chọn để thắp hương như quả giả, quả chín nẫu hoặc quả có mùi nồng như sầu riêng, mít…

Luôn Tươi Sạch – đặt hàng trực tuyến – giao hàng tức thì.
Facebook: https://www.facebook.com/vfoodfruit.
Youtube: https://www.youtube.com.